• Gebratene Ente Rezept
    Fleisch

    Gebratene Entenbrust

    Am Samstag war ich spontan am Grünmarkt in Freilassing. Eigentlich hab ich gar nichts gebraucht. Ich wollte mir nur die Füße vertreten und meinen Spaziergang damit verbinden. Trotzdem bin ich natürlich nicht mir leeren Händen nach Hause gekommen, es gab nämlich frische Entenbrust vom Bauern. Da konnte ich einfach nicht widerstehen. Traditionell? Anders! Diesmal gab’s die Ente nicht mit Knödel und Blaukraut. Nein, ich wollte lieber eine leichtere, sommerlichere Variante. Und habe mich daher für glasierte Honigkarotten und selbstgemacht Kartoffel-Rosmarin-Chips aus dem Backrohr entschieden. Das braucht ihr dazu Für 2 Personen | 50 Minuten | Rezept drucken2 Entenbrüste4 Karotten1 EL…

  • Butterlamm diy
    Daheim,  Do it yourself

    Das Butterlamm

    Die kleine, feine, super süße Überraschung für das Osterfrühstück. Uns erwartet heuer ein etwas anderes Ostern. Nichts desto trotz belohnen wir uns für das zu Hause bleiben: mit einem kleinen Butterlamm. Das könnt ihr ganz einfach nachmachen, gerne auch mit euren Kindern, die haben bestimmt Spaß dabei. Macht auch nichts, wenn man mehrere Butterlämmer macht, die lassen sich auch hervorragend einfrieren.

  • Ochsenschwanz Rezept
    Fleisch

    Schmoren mit Rotwein

    n der Zeit von #bleibdaheim ist es umso wichtiger regionale Produzenten zu unterstützen und noch mehr auf die Herkunft der Produkte zu achten. Die Produzenten sind derzeit eine der Helden unseres Alltags. Ob Bäcker, Metzger, Gemüsebauer und viele, viele andere! Heute habe ich als Rezept für euch einen meiner aller-, allerliebsten Lieblinge: Geschmortes Rind mit viel Rotwein.

  • Quarknudeln zubereiten
    Süßes

    Quarknockerl

    Kennt ihr das auch: Ihr habt so Heißhunger auf was Süßes aber nichts zuhause? Dann kann ich euch die Quarknockerl absolut ans Herz legen! Dafür braucht ihr gar nicht viel und die Zutaten habe ich eigentlich immer zuhause!

  • Wirsing-Brot-Suppe
    Fleisch,  Vegetarisch

    Brot Wirsing Suppe

    Herrlich leicht? Nein auf keinen Fall, aber super lecker und ein echtes Seelenfutter für kalte Tage. Wenn ihr jetzt denkt es ist ähnlich zum Brotauflauf, könntet ihr vielleicht recht haben, dennoch will ich das Rezept mit euch teilen, weil ich es einfach sensationell gut finde!

  • Forellen Rezept
    Fisch,  Vegetarisch

    Bete bette dich…

    Es wird endlich Frühling, der Winter verabschiedet sich und die Vorräte an Wintergemüse werden kleiner. Die perfekte Gelegenheit noch einmal Rote Bete auf den Teller zu bringen. Rote Bete Carpaccio mit geräucherter Forelle: super lecker und ganz einfach zubereitet.