Es sind die kleinen Dinge, die mich glücklich machen

Ich liebe es zu kochen. Neues auszuprobieren und an alten Rezepten weiter zu feilen. Aber noch viel wichtiger: Ich liebe es mit regionalen Produkten zu kochen. Saisonal, direkt vom Markt oder von kleinen Geschäften. Die Menschen hinter den Produkten interessieren mich. Woher kommt das Fleisch, der Salatkopf oder der Apfel. 

Einkaufen in großen Geschäften ist für mich purer Stress. Alles ist hektisch, jeder drängelt. Lebensmittel haben so viel mehr verdient, als nur in den Einkaufswagen geworfen und am Abend in einem Topf erhitzt zu werden.

Kochen ist Leidenschaft

Meine Leidenschaft, die ich mit euch teilen möchte. Ich möchte euch anstecken und inspirieren. Euch Produzenten aus der Region zeigen und die Menschen hinter den Produkten vorstellen. Köstliche, ganz einfache Rezepte zum Nachkochen gibt’s natürlich passend dazu.

Rhabarber-Kuchen mit Joghurt

Joghurt-Rhabarber-Kuchen

Rhabarber ist für mich purer Geschmack nach Frühling. Vor allem im Kuchen mag ich ihn besonders gern. Der Kontrast aus süßem Teig und dem l
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Löwenzahn verarbeiten

Löwenzahn-Gelee

Ich liebe Löwenzahn. Schon immer! Und das in allen möglichen Variationen: Die Kindersendung mit Peter Lustig und das passende Lied dazu. Als kleine ge
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Roggenbrot mit Sauerteig backen

Roggenbrot mit Sauerteig

Ich habe mich getraut! Mein erstes eigenes, selbst gebackenes Sauerteigbrot. Gefolgt auf meinen ersten selbstgemachten Sauerteig. Ich habe mich lange nicht getr
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Sauerteig ansetzten

Sauerteig ansetzten

Brotbacken ist wirklich was Schönes! Ich mag’s, wenn es zuhause wie in einer Backstube riecht. Warm, nach frischem Brot und den Gewürzen. Mein Lieblin
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Osterlamm Backanleitung

Das Osterlamm

Super lecker, saftig und locker leicht. Das Osterlamm gehört einfach zu jedem großen Osterfrühstück oder zum Kaffee-Klatsch am Nachmittag m
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Schaf ab Hof kaufen Berchtesgadener Land

Schafzucht Aschauer

Renate und Josef Aschauer hüten einen ganz besonderen Schatz. Ihre Rund 35 Schafe. Aber nicht die gewöhnlichen weißen Bergschafe, die man so ken
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Fisch aus dem Ofen im Päckchen

F(r)isch aus dem Päckchen

Fisch aus dem Ofen mag ich wirklich gerne. Man kann einfach nichts falsch machen! Es brennt nichts an, es bleibt nichts in der Pfanne kleben. Und umdrehen muss
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