Backen

Backe, backe Kuchen... Brot, Strudel und vieles mehr! Hier findest du einfache Rezepte zum Nachbacken, die garantiert gelingen!

  • Rhabarber-Kuchen mit Joghurt
    Backen,  Süßes

    Joghurt-Rhabarber-Kuchen

    Rhabarber ist für mich purer Geschmack nach Frühling. Vor allem im Kuchen mag ich ihn besonders gern. Der Kontrast aus süßem Teig und dem leicht säuerlichen Rhabarber macht mir richtig…

  • Roggenbrot mit Sauerteig backen
    Backen

    Roggenbrot mit Sauerteig

    Ich habe mich getraut! Mein erstes eigenes, selbst gebackenes Sauerteigbrot. Gefolgt auf meinen ersten selbstgemachten Sauerteig. Ich habe mich lange nicht getraut und war auch ziemlich entmutigt: Man liest oft,…

  • Sauerteig ansetzten
    Backen

    Sauerteig ansetzten

    Brotbacken ist wirklich was Schönes! Ich mag’s, wenn es zuhause wie in einer Backstube riecht. Warm, nach frischem Brot und den Gewürzen. Mein Lieblingsbrot mit Hefe habe ich euch schon…

  • Osterlamm Backanleitung
    Backen,  Süßes

    Das Osterlamm

    Super lecker, saftig und locker leicht. Das Osterlamm gehört einfach zu jedem großen Osterfrühstück oder zum Kaffee-Klatsch am Nachmittag mit der Familie. Das Rezept ist von Franzis Oma und schon…

  • Auszogne selber backen Rezept
    Backen,  Süßes

    Auszogne im Fasching

    Auszogne gibt es eigentlich das ganze Jahr. Aber im Fasching schmecken sie mir einfach am besten. Bis heute habe ich die kleinen Köstlichkeiten noch nicht selbst gemacht. Aber Jakob von…

  • Strudelteig selber machen
    Backen

    Strudelteig

    Erwischt: Strudelteig kommt ursprünglich eigentlich aus Wien. Trotzdem, oder aber auch genau des wegen mag ich ihn so gerne. Strudel kann man einfach mit fast allen regionalen Leckereien füllen. Klar,…