Fisch

Fischers Fritz fischt frische Fische... und nicht nur Fritz sondern auch wir im Berchtesgadener Land. Ich zeige euch schnelle und einfache, regionale Fisch-Rezepte zum Nachkochen!

  • Fischpflanzerl sind fertig!
    Fisch

    Historische Fischpflanzerl

    In Bad Reichenhall feiern wir dieses Jahr 175 Jahre BADekur. Deswegen hab’ ich mich auf die Suche nach historischen Rezepten aus Bad Reichenhall gemacht, und bin glatt fündig geworden. Im…

  • Selbstgemachte Laussalbe
    Fisch

    Die Laussalbe

    Sobald wir an Fasching denken, schwirren uns doch schon Krapfen und Konfetti durch den Kopf. Was allerdings die Wenigsten wissen: Fasching hat kulinarisch noch viel mehr zu bieten! Vor allem…

  • Forellen Rezept
    Fisch,  Vegetarisch

    Bete bette dich…

    Es wird endlich Frühling, der Winter verabschiedet sich und die Vorräte an Wintergemüse werden kleiner. Die perfekte Gelegenheit noch einmal Rote Bete auf den Teller zu bringen. Rote Bete Carpaccio…

  • Forelle aus dem Ofen
    Fisch,  Vegetarisch

    Schnelle Forelle

    Ein absolutes Quick-n-Easy-Rezept aus dem Ofen. Hier kann man einfach nichts falsch machen. Selbst wenn man sich eigentlich nicht an Fisch rantraut, das klappt bestimmt! Die schnelle Forelle ist ein…

  • Fisch aus dem Ofen im Päckchen
    Fisch

    F(r)isch aus dem Päckchen

    Fisch aus dem Ofen mag ich wirklich gerne. Man kann einfach nichts falsch machen! Es brennt nichts an, es bleibt nichts in der Pfanne kleben. Und umdrehen muss man auch…

  • Tartar von der Räucherforelle Rezept
    Fisch,  Vegetarisch

    Räucherforellen-Tatar

    Ganz ehrlich? Ich bin ein Fisch-Holic! Ich liebe Fisch – in allen Varianten und das Räucherforellen-Tartar ist einer meiner Favoriten. Man kann es super als Vorspeise servieren oder einfach mal…