Fleisch
Fleischkatzen aufgepasst, hier zeige ich euch meine liebsten Fleischgerichte. Ob geschmort, gebraten oder gegrillt - Hauptsache regional und super lecker!
Gebratene Entenbrust
Am Samstag war ich spontan am Grünmarkt in Freilassing. Eigentlich hab ich gar nichts gebraucht. Ich wollte mir nur die Füße vertreten und meinen Spaziergang damit verbinden. Trotzdem bin ich…
Schmoren mit Rotwein
n der Zeit von #bleibdaheim ist es umso wichtiger regionale Produzenten zu unterstützen und noch mehr auf die Herkunft der Produkte zu achten. Die Produzenten sind derzeit eine der Helden…
Brot Wirsing Suppe
Herrlich leicht? Nein auf keinen Fall, aber super lecker und ein echtes Seelenfutter für kalte Tage. Wenn ihr jetzt denkt es ist ähnlich zum Brotauflauf, könntet ihr vielleicht recht haben,…
Nudelauflauf: Seelenfutter für kalte Tage
Regentage sind die perfekte Ausrede für Seelenfutter. Einen meiner Favoriten zeige ich euch heute: Nudelauflauf mit Hackfleisch, Lauch und mit Bergkäse überbacken. Nudeln machen einfach glücklich: Besonders regionale, mit liebe…
Schwarzwurzel-Salat mit Apfel-Vinaigrette
Nach den vielen Feiertagen tut es echt gut einen Gang zurück zu schalten und vielleicht auch die “Guten Vorsätze” in die Tat umzusetzen. Ich muss ehrlich zugeben, wir haben das…
Reste Gröstl
Bei uns gibt es traditionell Raclette an Silvester – bei vielen von euch ganz bestimmt auch. Und ihr habt sicher auch immer wieder das gleiche Problem wie ich: Die Augen…
