Vegetarisch
Fleischlos glücklich, gibt's nicht? Oh doch! Entdeckt meine regionalen vegetarischen Gaumenfreuden zum Nachkochen. Einfach, schnell und bestimmt nicht langweilig!
Dinkelrisotto mit Pilzen
Wenn die Tage kälter werden, steht Risotto für mich wieder ganz oben auf dem Speiseplan. Um etwas Abwechslung auf den Teller zu bringen, benutzte ich gerne statt der klassischen Variante…
Mein kerniger Kürbisaufstrich
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Ich freue mich jedes Jahr aufs Neue, wenn ich die ersten Kürbisse am Wochenmarkt entdecke. Ich zeige euch meinen Herbst All-Rounder, der wirklich immer geht - ein…
Selbstgemachte Schupfnudeln mit Zwetschgenkompott
er im Süden Deutschlands kennt und liebt sie jeder. Egal, ob süß oder pikant – Schupfnudeln passen zu jedem Geschmack. Die Nudeln selber machen ist wirklich nicht schwer. Ich zeige…
Nudelsalat mit Basilikumpesto
Total simpel und doch so lecker – dieser Nudelsalat gehörte im Sommer zu meinen absoluten Grill-Favoriten! Aber auch jetzt im Spätsommer kommt er ab und an doch noch auf den…
Zucchini Chutney
Der September eignet sich ideal um die Reste aus dem Garten zu verwerten. Bei mir sind dieses Jahr die Zucchinis wieder prächtig gewachsen. Wer keinen Garten hat, bekommt sein Gemüse…
Das perfekte Spätsommergericht: Letscho mit Urgetreide
Jetzt im Spätsommer gibt es frisches und saisonales Gemüse in Hülle und Fülle. Egal, ob aus dem eigenen Garten oder doch vom Wochenmarkt - vor allem Paprika und Tomaten schmecken…
