Vegetarisch

Fleischlos glücklich, gibt's nicht? Oh doch! Entdeckt meine regionalen vegetarischen Gaumenfreuden zum Nachkochen. Einfach, schnell und bestimmt nicht langweilig!

  • Garten Focaccia
    Backen,  Vegetarisch

    Bunte Garten-Focaccia

    Die italienische Focaccia im Berchtesgadener Land Die Focaccia kennt man ja eigentlich aus dem italienischen, aber es gibt unzählige Möglichkeiten wie man das leckere Fladenbrot belegt. Für unseren letzten Grillabend…

  • Zutaten für Radieschen-Aufstrich verrühren
    Vegetarisch

    Radieschen-Aufstrich

    Wer Radieschen im Garten hat kann sich wirklich glücklich schätzen! Die kleinen Knollen lassen sich nicht nur einfach anbauen, sondern sind auch in der Küche so vielfältig einsetzbar. Knackige Salate,…

  • Zitronenbutter fertig
    Do it yourself,  Vegetarisch

    Zitronenbutter

    Langsam aber sicher bereiten wir uns doch alle schon in unseren Gedanken auf die Grillsaison vor, oder? Passend dazu habe ich mich in dieser Woche für ein Zitronenbutter-Rezept entschieden. Die…

  • Bärlauch-Aufstrich auf dem Brot
    Vegetarisch

    Bärlauch-Aufstrich

    Mein Bärlauch-Aufstrich eignet sich in dieser Jahreszeit zu so gut wie allen Anlässen. Egal ob zum Frühstück, Brunch, ein schnelles Brot für zwischendurch oder auch zur Brotzeit am Abend –…

  • Bärlauchsuppe vor dem pürieren
    Vegetarisch

    Bärlauchsuppe

    Vom Wald direkt in den Suppentopf Mal ehrlich: Ist es nicht super seine Zutaten für eine leckere Frühlingssuppe selbst sammeln zu können? Bärlauch sammeln ist für mich ein absolutes Must-Do…

  • Bärlauch-Quiche gebacken
    Vegetarisch

    Bärlauch-Quiche

    Die Bärlauch-Saison ist wieder da – Endlich! Wenn der Wald so herrlich nach Bärlauch duftet, dann schwirren mir schon die leckersten Rezepte durch den Kopf. Mein absolutes Frühlings-Highlight ist in…