Vegetarisch
Fleischlos glücklich, gibt's nicht? Oh doch! Entdeckt meine regionalen vegetarischen Gaumenfreuden zum Nachkochen. Einfach, schnell und bestimmt nicht langweilig!
Brot Wirsing Suppe
Herrlich leicht? Nein auf keinen Fall, aber super lecker und ein echtes Seelenfutter für kalte Tage. Wenn ihr jetzt denkt es ist ähnlich zum Brotauflauf, könntet ihr vielleicht recht haben,…
Bete bette dich…
Es wird endlich Frühling, der Winter verabschiedet sich und die Vorräte an Wintergemüse werden kleiner. Die perfekte Gelegenheit noch einmal Rote Bete auf den Teller zu bringen. Rote Bete Carpaccio…
Schwarzwurzel-Salat mit Apfel-Vinaigrette
Nach den vielen Feiertagen tut es echt gut einen Gang zurück zu schalten und vielleicht auch die “Guten Vorsätze” in die Tat umzusetzen. Ich muss ehrlich zugeben, wir haben das…
Mozart-Mousse
Für das Weihnachtsmenü darf natürlich auch die Nachspeise nicht fehlen. Wer Mozartkugen und Nougat mag, wird diese Nachspeise genauso lieben wie ich 🙂 Das Dessert wird im Glas serviert und…
Winterwurzelsuppe mit glasierten Maronen
Besonders an den Weihnachtstagen finde ich, sollte man viel Zeit mit der Familie und nicht unbedingt mit der Küche verbringen. Da ist es dann immer umso schöner, wenn man einfache…
Kürbis-Wölkchen
So nennen Franzi und ich sie gerne liebevoll. Selbstgemacht aus Kürbis, Mehl und Käse – mein Liebling im Herbst. In Wahrheit steckt aber nichts anderes dahinter als Kürbis-Gnocchi. Wer glaubt,…
