Vegetarisch

Fleischlos glücklich, gibt's nicht? Oh doch! Entdeckt meine regionalen vegetarischen Gaumenfreuden zum Nachkochen. Einfach, schnell und bestimmt nicht langweilig!

  • Backen,  Vegetarisch

    Gemüsestrudel – die Füllung

    Mein perfektes Reste-Essen. Wenn im Kühlschrank mal wieder viel verschiedenes Gemüse übrig bleibt, mache ich total gerne Gemüsestrudel mit Tomaten- oder Käsesoße. Das Rezept für selbstgemachten Strudelteig mit how2do-Video findet…

  • Kartoffelpüree Rezept
    Vegetarisch

    Kartoffelpüree

    Groß, klein, rund, schrumplig, gelb und manchmal sogar blau. Kartoffeln gibt es in ganz vielen Formen und Farben. Doch eines haben sie gemeinsam: Sie schmecken super lecker! Einer meiner besten…

  • Tartar von der Räucherforelle Rezept
    Fisch,  Vegetarisch

    Räucherforellen-Tatar

    Ganz ehrlich? Ich bin ein Fisch-Holic! Ich liebe Fisch – in allen Varianten und das Räucherforellen-Tartar ist einer meiner Favoriten. Man kann es super als Vorspeise servieren oder einfach mal…

  • Pastinakensuppe mit Kartoffeln
    Vegetarisch

    Pastinakensuppe

    Meine Lieblings-Wintersuppe: An kalten Tagen hab‘ ich immer riesen Lust auf Suppe. In allen Variationen, am besten richtig heiß und super lecker. In diesem Winter hat die Kartoffel-Pastinaken-Suppe mein Herz erobert. Schnell…

  • Serviettenknödel selber machen
    Vegetarisch

    Serviettenknödel

    Meine liebste Beilage zum Hirschgulasch. Schnell, einfach und super lecker. Aber natürlich nicht nur zum Hirschgulasch. Serviettenknödel passen auch hervorragend zu Braten oder Gulasch aller Art. Und wenn mal was…

  • Saibling mit Salat Rezept
    Fisch,  Vegetarisch

    Wintersalat mit Saibling

    Winter und Salat passen nicht zusammen? Oh doch und zwar richtig gut!Besonders im Winter gibt es tolle Salatsorten. Vergessene, unbekannte und super leckere. Salat muss nicht immer nur grün oder mit…